Sono grandi, importanti, profumati di cioccolato. Quando li mangi senti il sapore dell’Abruzzo sul palato. Qui a Scanno sono, assieme al Pan dell’Orso, il dolce tipico del paese. Li puoi trovare facilmente nei vari forni di paese o nelle case dei paesani. Si tratta di grandi biscotti a base di cioccolato, cacao, mandorle e cedro tritati e vengono preparati in ogni periodo dell’anno. Sono davvero morbidi e golosi, espressione della terra abruzzese e, una volta assaggiati, sarà difficile non fare il bis. Se vuoi provare a farli a casa, ecco la ricetta.
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