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Siamo abituati a vederle di diverso tipo: morbide, spesse, sottili, croccanti, con impresse le iniziali o senza. Molte sono le varianti di catarrelle, neole che si preparano in Abruzzo. In questa foto vediamo delle catarrette preparate in casa utilizzando il tipico “ferro” che si mette direttamente sul fuoco, anticamente era il fuoco del camino. Foto di Domenico Di Paolo. Iscriviti anche tu al gruppo Viaggiando Abruzzo (gruppo ufficiale) per vedere altre foto e per inviare le tue.
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