Il Festival del Carciofo di Prezza è un evento annuale che si svolge nella cittadina di Prezza, in provincia dell’Aquila, Abruzzo, durante il periodo della fioritura dei carciofi, generalmente tra aprile e maggio.
L’evento è dedicato alla promozione del carciofo locale, il “Carciofo di Prezza”, che viene coltivato nel territorio circostante. Si tratta di una varietà di carciofo molto pregiata, caratterizzata dalla forma tondeggiante e dal sapore delicato e raffinato.
Durante il festival, i visitatori possono gustare una vasta gamma di piatti a base di carciofo, come la frittata di carciofi, il risotto con i carciofi, la pasta con i carciofi e molte altre specialità, tutte preparate con i carciofi locali.
Il festival prevede anche attività culturali e folkloristiche, come spettacoli di musica e balli tradizionali, mostre di artigianato locale e visite guidate ai campi di coltivazione dei carciofi.
Inoltre, durante il festival si tiene anche una sfilata di carri allegorici e un concorso per il miglior piatto a base di carciofi, dove i cuochi locali gareggiano per il titolo di “Miglior Chef di Carciofo”.
Il Festival del Carciofo di Prezza è un’occasione per scoprire la cultura e la cucina locale e per apprezzare la pregiata varietà di carciofo che cresce nella zona. Se sei un appassionato di gastronomia locale e vuoi vivere un’esperienza autentica, questo festival è sicuramente un evento da non perdere.
In attesa del programma completo della 12° edizione della Sagra del Carciofo a Prezza (Aq), in Abruzzo, comunichiamo le date già ufficializzate della manifestazione gastronomica che si terrà nei giorni 10 e 11 giugno 2023.
Data / Ora: 10/06/2023 - 11/06/2023 0:00
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