La loro forma, fragranza e gusto sono famosi in tutto il mondo. Le ferratelle o neole o cancellate sono dolci perfetti per la colazione e per la merenda. La vera e più evidente differenza tra le ferratelle morbide e quelle rigide risiede nell’altezza, ma le motivazioni risiedono anche nel tipo di impasto usato e nel … Leggi tutto Dolci tipici. Ferratelle, qual’è la vera differenza tra quelle morbide e quelle rigide?