Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio (Carlo Petrini). Nella foto il Ponte di Ariccia e Ariccia (Roma) il paese della Porchetta IGP. Foto di Silvia Fornari. Iscriviti al gruppo Viaggiando Italia (gruppo ufficiale)
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