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Come in tutto l’Abruzzo, anche a Scanno, sul cibo non si può restare delusi. Se dedicherai una visita a questo meraviglioso borgo, non potrai assolutamente perdere di gustare il Pan dell’Orso, il dolce tipico di Scanno. Si tratta di una torta fatta utilizzando tre diverse farine (di grano duro, di patate e di mandorle), con l’aggiunta di burro, miele, zucchero, aromi di mandorle, arancia e limone. Ti consigliamo di provarlo nell’omonima pasticceria, dove potrai assaggiare anche altri tantissimi dolci come i famosi mostaccioli, biscotti a base di mandorle e pan di spagna, ricoperti di glassa di zucchero o cioccolato fondente.
Foto tratta da www.dimassoscanno.it
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