Pasquetta con una grigliata tra amici in Abruzzo? Ecco alcune aree attrezzate con punti fuoco

Per celebrare la Pasquetta con una grigliata tra amici in Abruzzo, ecco alcune aree attrezzate con punti fuoco:

1. Sorgenti del Verde a Fara San Martino (CH): Offre tavoli, panche in legno e bracieri in muratura per grigliate.
2. Piana del Legname a Manoppello (PE): Situata nel Parco Nazionale della Majella, dispone di punti fuoco in muratura, fontane, tavoli e panche di legno.
3. Parco delle Sorgenti del Lavino a Scafa (PE): Area con panche, tavoli, punti fuoco e una fontanella, immersa in un paesaggio caratterizzato da laghetti di acqua turchese.
4. Lama Bianca a Sant’Eufemia a Maiella (PE): Faggeta con area picnic dotata di punti fuoco, tavoli e panche di legno.
5. Sorgenti del Pescara a Popoli (PE): Situata nella riserva naturale, offre barbecue in muratura, fontane, tavoli con panche e giochi per bambini.
6. Lago Sinizzo a San Demetrio ne’ Vestini (AQ): Area picnic ben attrezzata con barbecue in muratura, ideale per preparare arrosticini.
7. Parco Naturale La Sponga (AQ): Offre aree per barbecue e spazi verdi per picnic.

IMPORTANTE: Si consiglia di contattare le amministrazioni locali o gli enti gestori per informazioni aggiornate sulla disponibilità delle aree e sulle modalità di prenotazione. È fondamentale rispettare l’ambiente, mantenendo pulite le aree e seguendo le normative locali per la sicurezza e la tutela della natura.

Cosa cucinano di solito gli abruzzesi nella giornta di Pasquetta?

Gli abruzzesi amano celebrare la Pasquetta con una grigliata all’aperto, spesso in montagna o nei parchi attrezzati. Il menù tipico include:

Grigliata tipica abruzzese

• Arrosticini: I famosi spiedini di carne di pecora, cotti sulla brace e conditi con solo sale.
• Salsicce: Sia fresche che stagionate, spesso aromatizzate con peperoncino o finocchietto.
• Costatine di agnello: Un altro piatto immancabile, cotte alla brace e insaporite con rosmarino.
• Pancetta e capocollo alla brace: Perfetti per accompagnare il pane abbrustolito.

Pane e accompagnamenti

• Pane casereccio o “pizza scima”: Una focaccia senza lievito tipica, perfetta con i formaggi e i salumi.
• Pecorino e formaggi locali: Spesso accompagnati da miele o marmellate.
• Coratella d’agnello: Piatto tradizionale a base di interiora di agnello, insaporito con cipolla.

Contorni e insalate

• Fave fresche e pecorino: Un classico abbinamento primaverile.
• Insalata di patate e peperoni arrosto: Un piatto semplice ma molto saporito.

Dolci tipici di Pasqua

• Pizza dolce abruzzese: Una torta farcita con crema e cioccolato, simile a un pan di Spagna.
• Fiadoni: Rustici ripieni di formaggio, a metà tra un dolce e un salato.
• Pupe e cavalli: Biscotti di pasta frolla decorati, spesso regalati ai bambini.

Il tutto accompagnato da un buon Montepulciano d’Abruzzo o un fresco Trebbiano, per chi preferisce il vino bianco.