Il programma di RaiUno “Linea Verde” visita e racconta la pasta d’Abruzzo di Fara San Martino. Riportiamo il post condiviso dalla pagina ufficiale del programma.
“A Fara San Martino, sotto l’imponente mole della Majella, troviamo un’area ricca di natura e vegetazione ma anche sede di una storica pasta
Acqua e aria i due segreti per una ottima lavorazione di grano e pasta, un lavoro artigianale effettuato con macchine antiche e con una pastificazione lenta, lentissima e fatta ad arte. Pasta “c’a pummarol’ancoppa” e agnello tagliato a coltello: due ingredienti per una ricetta sopraffina!”
La puntata sarà a breve disponibile su RaiPlay a questo link.
Foto tratta dal post di LineaVerde.
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