Il 7 ed 8 ottobre va in scena il terzo appuntamento dedicato a tutti gli amanti del fungo più pregiato: il tartufo! Celebriamo quindi il Re di tutti i funghi con un evento gastronomico per gustarne le qualità e la prelibatezza, cucinandolo in diversi modi, accompagnato da carni pregiate e ottimi vini con paste fresche e ripiene e per i veri intenditori, anche fresco da portare via.
I nostri ristoratori e “cavatori” di tartufi, nonché allevatori di cani da tartufo (il grazioso Lagotto Romagnolo) sveleranno preziosi segreti sul suo utilizzo, sulla conservazione e qualità del prodotto, sia fresco che lavorato … ma l’importante è non chiedere dove si cava … “segreto industriale!!!”. Ricco il menù che i nostri chef e cuochi proporranno.
Evento di Roma Food Village, Agricoltura Nuova – Valle di Perna e altri. Per maggiori informazioni leggi l’evento ufficiale su facebook.
Discussion about this post