Nel cuore delle colline frentane, a pochi chilometri da Lanciano, Frisa accoglie la 15a edizione della Festa dell’Olio Nuovo.
Questo incantevole borgo si prepara a festeggiare, per tre giorni, la stagione dell’olio appena spremuto, portando i visitatori in un viaggio tra i sapori, le tradizioni e le bellezze della provincia di Chieti.
Dal centro storico di Frisa si dipanano numerosi stand gastronomici, dove degustare l’olio nuovo accompagnato dai piatti tipici della cucina abruzzese. Tra le specialità, spiccano i celebri maccheroni alla chitarra e i tradizionali fiadoni, rustici ripieni di formaggi locali come rigatino e pecorino, arricchiti da uova e spezie, una ricetta amata e tramandata dalle famiglie del territorio.
Le vie del borgo si animano con musica, folklore e tour nei frantoi locali, dove gli ospiti possono scoprire da vicino l’arte della produzione dell’olio e vivere l’autenticità di una cultura agricola radicata nel territorio. Frisa stessa è un piccolo gioiello da esplorare, con i suoi palazzi storici, le antiche chiese, e il fascino dei vulcanelli di fango, formazioni naturali che rivelano la storia geologica di questa terra e offrono un’ulteriore attrazione per i visitatori.
La Festa dell’Olio Nuovo a Frisa è un evento da non perdere, un invito a riscoprire l’Abruzzo più autentico, immersi nella sua storia, nei suoi paesaggi e, soprattutto, nei suoi sapori.
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